Закрыть ... [X]

Все в восторге! Жареные кальмары. Сочные, нежные - вкуснее не бывает!

Рекомендуем посмотреть ещё:




Жареные кальмары

Тебе понадобится
  • - 1 кг кальмаров
  • - полтора стакана муки для панировки
  • - 2 ч. Л. паприка
  • - 1 ч. Л. порошок для выпечки
  • - 3 яйца
  • - 3 ст. л молока
  • - поваренная соль
  • - пол-литра растительного масла для глубокого обжаривания
  • Для соуса:
  • - 300 г йогурта без добавок
  • - половина извести
  • - 1 ч. Л. Вустершир соус
  • - несколько капель табаско
  • - щепотка горячего перца
  • - cilantro
  • - поваренная соль
инструкция
Омытые яйца предварительно разделяют в миску, добавляют молоко к ним. Немного взбейте маску яичного молока с помощью венчика, слегка солей его.
Возьмите еще одну миску, налейте муку, разрыхлитель, соль, паприку в нее, хорошо перемешайте.
Оттереть кальмара при комнатной температуре, тщательно промыть, снять пленку с них, затем нарезать локоны. Если в продаже есть готовые кольца, вы можете сразу их использовать.
Приготовьте соус заранее. Для этого в миску выкладывают йогурт, в него зажат сок из лайма, добавлен соус Вустера, Табаско, все соленые и посыпаны перцем, затем тщательно перемешаны. Если кому-то нравится пряный соус, вы можете добавить порошок чили. Мелко нарезать кинзу и добавить в соус.
Окуните кальмары в смесь яиц, вытряхните избыток и бросьте в муку. Панированные таким образом кольца выкладываются на предмету около 10 штук.
На среднем огне в сковороде нагрейте растительное масло очень хорошо. Вы можете начать жарить, когда масло начинает немного щелкнуть. Масло должно быть достаточно, чтобы кольца плавали. Погрузите кольца в масло. Так как вершина маленьких колец все еще всплывает, их нужно перевернуть через 30 секунд, затем еще 10 секунд, чтобы поджарить.
Приготовить тарелку с бумажными салфетками или полотенцами заранее, чтобы удалить лишнее масло. Готовые жареные кольца ловят и наносят на тарелку. Затем сразу начните жарить вторую партию.
Подавать готовые кольца с соусом.




ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ



Video: ВКУСНАЯ ГОРЯЧАЯ ЗАКУСКА ЖАРЕНЫЕ КАЛЬМАРЫ ДЛЯ НОВОГОДНЕГО СТОЛА | SQUIDS FRIED RECIPE

Жареные кальмары. Очень ВКУСНО!
Жареные кальмары





Похожие статьи

Почему кожные хлопья
Рецепты