Закрыть ... [X]

Топ-5 Моментов, Когда Леди Баг и Кот Нуар могли УЗНАТЬ ДРУГ ДРУГА | Теории Леди Баг и Супер Кот

Вот как выпекают настоящий бисквит! Наконец-то нашла дельный рецепт

Итак, бисквит — кондитерское тесто, приготовленное из яиц, сахара и муки. Казалось бы, ничего сложного, но всё же существуют некоторыесекреты его выпечки, о которых с удовольствием поведаем Вам дорогие читатели.

Секреты выпечки бисквита

  1. Соблюдайте правильноесоотношение ингредиентов. Вот наиболее удачное: 6 яиц, 1 стак. сахара, 1 стак. муки, 1 щепотка соды или 0,5 ч. л. разрыхлителя.
  2. Перед тем каквзбивать яйца, подержите их в морозилке 10–15 минут, они должны быть хорошо охлажденными.
  3. Взбивайте яйца в глубокой миске миксеромна высокой скорости. Венчик должен «ходить» по поверхности и только иногда опускаться на дно емкости.
  4. После того как яичная масса увеличилась в объеме в 4–5 раз, начинайте небольшими порциями добавлять сахар.
  5. Выключите миксер и всыпьтепросеянную муку, перемешайте смесь ложкой, добавьте соду или разрыхлитель. Некоторые кулинары советуют гасить соду уксусом или лимонной кислотой, поочередно добавляя их в тесто (не смешивая заранее в ложке).
  6. Форму для выпечки застелите пергаментом и присыпьте мукой, вылейте бисквитное тесто. Ставить форму с тестом следует в уже разогретую духовку и выпекать при температуре не более 180 градусов. Если вы заметили, что краявыпечкиподрумянились, а серединка жидкая, постепенно убавьте жар. Выпекается изделие около 45 минут, время приготовления зависит от диаметра формы.
  7. Во время выпечки дверцу духовки лучше не открывать: бисквит может осесть. В случае крайней необходимости лишь немного приоткройте дверцу.
  8. Готовому коржу дайте остытьпрямо в форме, затем вынимайте.

Умение выпекатьпышный бисквит— один из немаловажных навыков, присущих искусной хозяйке. Из бисквита можно сделать настоящий шедевр, добавив в него орехи, а затем смазав кремом или помадкой. Просто проявите немного фантазии!А полезной статьей поделитесь с друзьями.



СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Video: Бангкок: обязательно к просмотру! Все, что нужно знать.








Related News

Моделируйте свое тело
В клипе о Дмитрии Нагиеве снялся двойник
5 гаджетов для тех, кто предпочитает здоровую пищу
Женская рубашка поло: с чем ее носить
Prada и чувства (From Prada to Nada, 2011)
Особенности интернет-шопинга
В 9 лет ей ампутировали обе ноги, на этом настояла мать. А через 15 лет об Оксане заговорил весь Мир
Бес в ребро



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ