Закрыть ... [X]

Нитраты в еде: ОПАСНО? Откуда берутся нитраты. Обзор нитрат-тестера СОЭКС

Рекомендуем посмотреть ещё:




Откуда берутся нитраты

Выращивая фрукты, ягоды и овощи на собственном участке, вы стремитесь получить качественный и экологически чистый урожай, не используя при этом большого количества удобрений. Но все равно содержание нитратов порой выше допустимую норму, а это опасно для здоровья. Нитратная форма азота в условиях анаэробаз к образованию нитрозаминов, которые могут вызывать онкологические заболевания. Некоторые предполагают, что нитраты не образуются в овощах, если не использовать химические удобрения, а применять вместо этого компост или навоз. Но это не так, появление нитратов в растениях лишь частично связано с применением удобрений. Любой овощ уже содержит в себе количество нитратов. Особое влияние на накопление нитратов в овощах и фруктах поддерживают азотные удобрения, вносимые в почву. Если использовать чрезмерное количество навоза или компоста для удобрения грядок, то содержание нитратов в выращиваемых овощах значительно увеличится.Виной всему является азот, который содержится в культуре, овощи попросту не успевают его переработать, и он откладывается в растениях. Азот не только увеличивает нитраты в плодах, он растворяется в воде и легко попадает в атмосферу, откуда проливается дождь и проникает в водоемы и грунтовые воды. Норма допустимого количества нитратов в воде - 10 миллиграммов на литр. Существуют следующие азотные удобрения: - безводный аммиак и аммиачная вода; - кальциевая селитра и натриевая селитра; - хлористый аммоний и сульфат аммония; - карбамид и мочевина. Значительно увеличивает количество нитратов в плодах при недостатке солнечного света. Именно поэтому овощи, которые выращиваются в зимних теплицах, отличаются высоким содержанием нитратов.




ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ



Video: Где нитратов больше? Овощи из магазина против Дачных

НИТРАТЫ - Самые частые заблуждения
Откуда берутся нитраты

ВСЯ ПРАВДА О НИТРАТ-ТЕСТЕРАХ! Почему нельзя доверять нитрат-тестеру
Откуда берутся нитраты





Похожие статьи